… даже некоторое
снижение спроса, наблюдавшееся как на внутреннем, так и на внешнем сегментах рынка, пока (за редким исключением) так и не привели к существенному снижению цен производителями.
В частности, согласно официальным данным Госстата, с января по декабрь 2011 года,
пшеничная мука (в ценах от производителей) подорожала на
12,0% (до 2 191,10 грн./тонна), а
ржаная мука выросла в цене еще заметнее — на
14,0% (до 1 762,82 грн./тонна).
В результате, в год
рекордного урожая хлеб в Украине (без учета накруток розничной торговли) подорожал:
пшечничный - на
17,0%, а
ржаной — сразу на
20,0%.
Таким образом, можно с полной уверенностью сказать, что битву за урожай-2011 выиграли
экспортеры, в то время как руководство страны (помимо поступлений в бюджет) получило еще и головную боль в результате дополнительного
обострения в социальной сфере.
Очевидно, «хлебный» урок будет учтен руководством страны только в текущем году, так же, как с годичным опозданием был учтен горький опыт
кризиса на рынке круп образца осени 2010-го. В результате целого комплекса мер (увеличение площади посевов, здоровое ограничение экспорта и т. д.) в 2011-м цены на крупу удалось существенно снизить уже на уровне производителей.
Например
пшонка к концу года подешевела на
7,0% (до 3 173,55 грн./тонна), а
гречка — даже на
24,0% (!) - до 7 687,22 грн./тонна).
Еще одним отрадным для потребителя известием стало дальнейшее укрепление тенденции по снижению
цен на сахар. По итогам года «сладкая жизнь» стала дешевле на
17,0%, цена тонны сахара от производителя скатилась до 5 370,86 тонн, а украинский Минагрополитики даже пообещал в новом году пустить излишки сахарной свеклы на выработку биодизеля...
Впрочем, на фоне наращивания объемов экспорта зерновых даже подобная мера не спасла отечественное
кондитерский бизнес от необходимости поднять цены даже на самую простую свою продукцию (
сладкое печенье и вафли) - до 11 715,94 грн./тонна (
+ 8,0%).
Столь же противоречивым оказались последствия богатого урожая для производителей
соков: несмотря на заметное (
- 7- 12%) снижение цен на фрукты отечественного производства, сами соки, в среднем, подорожали на
16,0% - до 5 364,55 грн./тонна.